Segurança: manter uma versão antiga torna seu projeto mais vulnerável a danos, além do suporte para elas já terem expirado ou estar prestes a expirar
Performance: há uma discrepância muito grande de performance entre as versões antigas e novas. Atualizar o PHP irá otimizar o tempo de carregamento e a experiência de página no geral
Progresso: as novas versões contém avanços na linguagem de software, além de melhorias técnicas, que acabam fazendo falta em versões mais antigas
Como pode-se observar, o PHP é um elemento chave para o sucesso de seu negócio online, dedicar para mantê-la sempre em dia só trará benefícios
Aprenda a consultar qual a versão presente no seu WP, e muito mais informações sobre PHP